??? 餐厨垃圾主要是在生活、消费中形成的，包括饭店、食堂产生的餐饮垃圾和居民家中产生的厨余垃圾。餐厨垃圾容易腐烂、变质，散发恶臭，可导致细菌、病毒的传播，而且厦门餐厨垃圾量很大，目前全市共有餐饮网点10000多个，还不包括食堂，初步估算日产餐饮垃圾近400吨。(东南网手机版)